Кофе Gimoka производит итальянский лидер кофейной промышленности — компания Джимока. Предприятие, находящееся в городе Андало-Валтеллино, было основано не так уж и давно, а именно, в 1982 году. Однако за такой, казалось бы, незначительный срок, итальянская марка завоевала уважение и любовь кофеманов по всему миру. Итальянский бренд Gimoka оборудовал обжарочное предприятие, оснащенное современным оборудованием, что позволило компании стать безоговорочным лидером в нише вендинга, HoReCa и домашнего использования.
Компания специализируется на обжарке кофейных зерен, которые экспортируют с самых плодородных плантаций Африки, Центральной и Южной Америки, Сальвадора, Азии, Бразилии. Созревшие плоды проходят классическую итальянскую обжарку, в процессе которой сохраняются лучшие органолептические особенности кофе Gimoka. Душистый напиток представляет собой насыщенные купажи высококачественной арабики и робусты, смешанных в разных пропорциях таким образом, чтобы вкус одного сорта дополнял роскошный аромат другого. Кроме того, предприятие является владельцем одного из крупнейших ростеров в Европе.
Итальянская компания Джимока в 1994 году перешла в управление международного холдинга Espresso Italia, после чего ее выкупил бренд Caffe Si. Это не помешало выпускать высококачественные бленды для приготовления эспрессо в кофемашинах, кофейных автоматах и в домашних условиях. Линейка кофе Gimoka на сегодняшний день существенно увеличилась, помимо зернового напитка, марка выпускает молотый и капсульный кофе специально для кофейных аппаратов. Капсулы являются новинкой в кофейном мире и, несмотря на это, пользуются большим успехом. В Италии нет ни одной компании, в офисе которой не стояла бы капсульная машина, а рядом кофе Джимока в капсулах.
