Оформить покупку
  • Всего:
  • 0 шт.
  • 0 руб.
Корзина товаров
  • Всего:

Новости компании

← Вернуться назад

Кофе по-ирландски.

21.04.2016
Кофе по-ирландски.

Что нужно для кофе по-ирландски
на 1 порцию Виски — 35 мл (примерно, 5 чайных ложек или чуть меньше 2 столовых);
Сахар — 2 чайных ложки (берут коричневый, но можно и обычный);
Свежесваренный кофе — 2 неполных чашки (чтобы вошли сливки);
Сливки жирные — слегка взбитые, охлажденные; 
Оборудование для приготовления ирландского кофе:
Кофейник с прессом (желательно);
Традиционная чашка для ирландского кофе — стеклянный бокал с одной ручкой на низкой ножке. Часто чашка бывает граненой. Объем кофейной чашки — 8 унций или 227 граммов (чуть больше граненого и чуть меньше тонкого большого чайного стакана, многие обычные чайные чашки равны по объему ирландскому бокалу для кофе);
Чайная ложка.
Как приготовить ирландский кофе.


1. Разогреть стеклянную чашку для кофе.Налить горячую воду в классическую чашку для кофе по-ирландски.Стекло очень быстро согреется.
 

2. Приготовить кофе.Обычно берут 3 чайных ложки с горкой на 1 чашку (стеклянный кофейник). Их заливают кофе горячей водой. Для традиционного кофе по-ирландски лучше пользоваться кофейником с прессом. Пока готовится все остальное — кофе настаивается (заваривается).
3. Взбить сливки.Сливки должны быть текучими, но густым. И не превращаться в пену.
4. Отмерить виски
5. Залить виски в чашку.Вылить горячую воду из уже нагретых чашек. Сразу же налить виски, чтобы он, соприкасаясь с теплом стеклянных стенок, начал благоухать еще сильнее.
6. Налить кофе в виски.Очень быстро залить кофе в чашку с виски. Мгновенное соединение раззадоренного виски и горячего кофе порождает правильный вкус и аромат напитка.
7. Добавить коричневый сахар.Засыпать в кофе сахар и размешать его до полного растворения (в горячем кофе сахар быстро тает).
8. Выложить сливки.Вылить холодные сливки на кофе, направляя струйку на обратную сторону ложки.
9. Готовый ирландский кофе.Наслаждайтесь!

Чтобы ничего не пропустить, Вы можете подписаться на рассылку новостей, для этого просто кликнете по кнопке ниже!

RSS лента новостей
Наверх