Кофе Серрано производит марка Cafe Serrano, основанная в Нью-Йорке в 1993 году. Талантливый предприниматель Хаолис Агилар (Haolis Aguilar), основатель компании, на протяжении долгого времени работал в кофейной сфере, пока не решил запустить свое собственное производство высококачественной кофейной продукции.
Очарованный волшебством высокогорной арабики, растущей на богатейших плантациях Пуэрто-Рико, Хаолис Агилар решил продемонстрировать красоту этого кофе всему миру. Уже к 2000 году предприниматель открыл несколько офисов продаж своего кофе Serrano, созданного из лучших пуэрто-риканских кофейных сортов.
